Ceylan :
Mousse au thé de Ceylan,
Crémeux chocolat,
Palet mandarine,
Biscuit madeleine

Colbert :
Mousse chocolat allégée,
macaron spécial chocolat,
ganache framboise,
framboises entières

Pirouette :
Mousse caramélia
(chocolat au lait et caramel)
Croustillant et pain de Gènes cacahuète

Valencia :
Crème Anglaise à l’orange,
Dacquoise aux amandes,
Biscuit et mousse chocolat 66%